Dall' 8 al 20 Dicembre percorso di degustazione della tradizione natalizia con fritti: cavolfiori, carciofi, finocchi, zucchine, baccalà ... e dolci di Natale "pepatelli, caggionetti, bocconotti, sfogliatelle, mostaccioli..." presso i locali dell’Associazione dei Ristoratori Teramani dentro le Mura.
Menù Degustazioni a € 25,00
La Cantina di Porta Romana (tel. 0861.252257)
Antipasto: Sardelle e peperoni, formaggio fritto e fritti di Natale
Primo: Chitarra al sugo di BaccalĂ
Secondo: Porcellino al forno con patate
Dolcetti natalizi da forno - Montepulciano o Trebbiano
Enoteca Centrale (tel. 0861.243633)
Antipasto: Fritti di Natale
Primo: Stracciatella in brodo di Cappone con Cardo, patate e crostini di pane
Secondo: Tacchino farcito di salsicce, castagne, pistacchi con tortino di verze
Dolcetti natalizi da forno - vini regionali
Antico Cantinone (tel. 0861.248863)
Antipasto: Fritti di Natale
Primo: Tagliatelline di sapori invernali
Secondo: Brasato di Manzo al Montepulciano d’Abruzzo con purea di patate
Dolcetti natalizi da forno - vini Montepulciano d’Abruzzo - caffè
Ristorante Duomo (tel. 0861.241774)
Antipasto: Fritti di Natale
Primo: Rivisitazione della Chitarra alla Teramana (chitarrina acqua e farina al profumo di zafferano, con ragout di agnello e pallottine cacio e uova)
Secondo: Rollè di vitello al profumo di rosmarino cotto a bassa temperatura e patate soufflè
Dolcetti natalizi da forno - vini regionali
I Carati di Bacco (tel. 0861.243019)
Antipasto: Fritti di Natale - calice di spumante
Primo: Chitarra allo Stacotto con Porcini
Secondo: Stracotto di Maiale con verdure al vapore
Dolcetti natalizi da forno - vino Montepulciano
